Forno Convector a Gás Concept CPW-202-G R SW ST Fagor
Ref.ª M-19088276
O Forno Convector a Gás Concept CPW-202-G da Fagor é um forno combinado profissional concebido para cozinhas de elevado débito, com capacidade para 20 tabuleiros GN 2/1 e aquecimento a gás. Integra o painel digital iKORE com ecrã de 2,8'' e botão rotativo, oferecendo modos de cozedura a vapor, super vapor, misto e convecção até 300 °C, com gestão de humidade iClima por sensor direto e cozedura Delta. O sistema PureSteam gera vapor puro com enchimento automático e maior saturação na câmara do que um forno de injeção, depositando as impurezas da água na caldeira para facilitar a manutenção. Inclui deteção de calcário, esvaziamento automático ajustável do gerador e programa de descalcificação guiado. Fabricado em aço inoxidável AISI 304 (interior polido espelhado), apresenta porta de triplo vidro ventilada, iluminação LED na câmara, proteção IPX5 e sistema de lavagem inteligente iWashing com vários programas automáticos. Conta ainda com sonda interna EZ-Sensor de 4 pontos de medição, 6 velocidades de circulação de ar programáveis e apps de monitorização e manutenção.
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Chamada para a rede fixa nacionalSeg–Sex 9h00–12h30 · 14h00–18h30
