Produtos de limpeza para restauração
Restaurantes, cafés, pastelarias e cozinhas profissionais
Numa cozinha profissional, a higiene faz parte do serviço: loiça bem lavada e seca, superfícies limpas e desinfetadas, gordura controlada em fornos, grelhadores e exaustão, e mãos lavadas a cada mudança de tarefa. Reunimos aqui, por necessidade, os produtos que um restaurante, café ou cozinha profissional usa no dia a dia.
Num sistema de segurança alimentar baseado nos princípios HACCP, a limpeza e a desinfeção fazem parte dos pré-requisitos: convém definir o que se limpa, com que produto e diluição, com que frequência e por quem. Se precisar de ajuda a escolher os produtos e doseadores para cada posto, fale connosco.
(Chamada para a rede fixa nacional)
O que precisa, no nosso catálogo
Lavagem de loiça
Detergentes e abrilhantadores para máquina de lavar loiça, detergentes para lavagem manual e produtos anticalcário para manter a máquina.
Desengordurantes, fornos e grelhadores
Desengordurantes para bancadas, exaustão e pavimentos de cozinha, e produtos próprios para fornos, grelhadores e fritadeiras.
Desinfeção de superfícies (HACCP)
Detergentes desinfetantes e desinfetantes de base alcoólica para bancadas, equipamentos e utensílios, a aplicar conforme o plano de higienização e a ficha técnica de cada produto.
Higiene das mãos
Sabonetes líquidos e em espuma, gel hidroalcoólico, saboneteiras e toalheiros para os lavatórios da cozinha e das casas de banho.
Papel para a sala e para a cozinha
Guardanapos, toalhas de mesa, bobines de papel industrial e toalhas de mãos.
Descartáveis, take-away e sacos
Embalagens de alumínio e kraft para take-away, copos, aventais e barretes descartáveis, sacos do lixo e sacos de vácuo.
Alguns produtos para restauração
Equipamento de cozinha, com assistência técnica
Fornecemos equipamento hoteleiro — máquinas de lavar loiça, fornos, equipamento de preparação e de frio — de marcas como Fagor e Sammic, e asseguramos a instalação, a reparação e contratos de manutenção com assistência técnica própria.
Algumas regras simples
Recomendações gerais. Siga sempre o rótulo, a ficha técnica e a ficha de dados de segurança de cada produto.
- Em regra, limpa-se primeiro e desinfeta-se depois: a sujidade e a gordura reduzem a eficácia do desinfetante.
- Respeite a diluição e o tempo de contacto indicados na ficha técnica de cada produto — mais produto não significa mais limpeza.
- Nunca misture produtos: lixívia com produtos ácidos ou amoniacais liberta gases tóxicos.
Outros setores
- HotelariaHotéis, turismo rural e alojamento local
- Lares e saúdeLares, IPSS, centros de dia, clínicas e consultórios
- Escolas e autarquiasEscolas, creches, autarquias, juntas de freguesia e serviços públicos
- Indústria alimentarIndústria agroalimentar: carnes, lacticínios, padarias, bebidas e azeite
- Escritórios e condomíniosEscritórios, condomínios, lojas e empresas de limpeza
Peça uma proposta para o seu negócio
Diga-nos que produtos e quantidades usa: preparamos um orçamento e, se quiser, ajudamos a escolher alternativas.