Forno Convector Injeção CW-101-G Fagor

O Forno Convector Injeção CW-101-G da Fagor pertence à gama iKORE Concept, a linha pensada para métodos gastronómicos tradicionais com o máximo desempenho de forma rápida e simples. Trata-se de um forno combinado a gás com capacidade para 10 tabuleiros GN1/1 e geração de vapor por injeção direta (DirectSteam), permitindo cozinhar em vapor, modo misto e convecção entre 30 e 300 ºC. Construído integralmente em aço inoxidável e com proteção IPX5, é uma solução robusta para cozinhas profissionais. Integra o sistema de lavagem automática iWash, a sonda de núcleo EZ sensor, registo HACCP e conetividade FagorKonnect, garantindo higiene, segurança alimentar e gestão eficiente do equipamento. O controlo faz-se através do comando FagorDial de 2,8", com seletor rotativo e botões manuais, oferecendo uma utilização direta e fiável no dia a dia da cozinha.