Forno Convector Eletrico Concept CW-101-ERSW Fagor

O forno combinado elétrico Fagor Concept CW-101-E R SW oferece elevado desempenho em cozinhas profissionais, com capacidade para 10 tabuleiros GN 1/1 e abertura de porta à direita. Combina modos de cozedura a vapor, misto e convecção entre 30 e 300 ºC, com geração de vapor por injeção direta (DirectSteam) e controlo preciso da humidade através do sistema iClima. Dispõe de comando digital com ecrã de 2,8'' e botão rotativo, do Fagor Recipe Center com receitas pré-programadas, de sonda interna EZ-Sensor com 4 pontos de medição e de cozedura Delta. A porta de duplo vidro ventilado com painéis interiores articulados facilita a limpeza, complementada pela iluminação LED na câmara. Integra o sistema de lavagem inteligente iWashing (Solid), ambientalmente eficiente, com vários programas automáticos de limpeza, enxaguamento e polimento. A construção em aço inoxidável AISI 304 com interior polido espelhado e a proteção IPX5 garantem durabilidade e higiene.