Forno Convetor de 10 níveis Elétrico CPW-101-ER SWS Fagor

O forno combinado Fagor iKORE Concept de 10 níveis é um equipamento de cozedura profissional concebido para os métodos gastronómicos tradicionais, oferecendo o máximo desempenho de forma simples e rápida. Equipado com gerador de vapor PureSteam (100% vapor puro) e tecnologia ClimaControl para regulação precisa da humidade na câmara, garante resultados de cozedura uniformes e consistentes. Com capacidade para 10 tabuleiros GN 1/1, alimentação elétrica e comando FagorDial de 2,8 polegadas, integra ainda sonda multiponto EZ, modos de cozedura manual (mCooking), receituário FagorRecipeCenter e processos predefinidos. A higiene está assegurada pelo sistema de lavagem automática iWash com detergente sólido e duche manual integrado, enquanto a conectividade FagorKonnect e o registo HACCP facilitam a supervisão e a rastreabilidade.